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罗山县举办灵山杯厨艺大赛暨旅游商品展
发布时间:2017-9-27 15:05:41

     “国庆”前夕,罗山县举办了首届“灵山杯”厨艺大赛暨旅游商品展,来自全县21个代表队的厨艺高手、民间厨艺爱好者,大展身手,比拼厨技。
    首届“灵山杯”厨艺大赛暨旅游商品展由罗山县“信阳菜”推广工作领导小组主办,旨在进一步倡导“健康饮食、绿色饮食、安全饮食、节约饮食、大美罗山”的理念,充分展示罗山饮食文化,将“美食与文化”带进居家、带进生活、带进群众身边,在全县范围内掀起“味道罗山、食全食美”“罗山礼物、我的伴手礼”的认知浪潮,促进饮食文化与旅游产业的融合发展,打造罗山旅游品牌,推动群众脱贫致富,繁荣县域经济。
    你瞧:浇汁肉片、农家杀猪菜、农家糍粑汤、罗山飞饼、蒸排骨……参赛选手们纷纷亮出绝活,拿出看家本领,切剁削劈、煎炒烹炸、挥铲舞勺、摆布点缀,普普通通的食材被参赛选手们做成了一盘盘诱人可口的美食,彰显出浓郁的乡土特色。评委们从菜品的味感、质感、观感、营养卫生、文化创意和地方特色等方面进行评审,最终评选出金奖、银奖、铜奖和单项奖。比赛现场,闻讯而来的居民群众或欣赏厨艺展示,或品尝美味佳肴,或参观本土特产,亲身感受“舌尖上的罗山”魅力。(罗山县工商联)